食用农产品合格证（以下简称“合格证”）是指食用农产品生产者根据国家法律法规、农产品质量安全国家强制性标准，在严格执行现有的农产品质量安全控制要求的基础上，对所销售的食用农产品自行开具并出具的质量安全合格承诺证。

如何开具合格证

1）种植养殖者自行开具合格证，一式两联，一联出具给交易对象，一联留存一年备查。
2）食用农产品（带包装）以包装为单元开具，张贴或悬挂或印刷在包装材料表面。
3）食用农产品（散装）应以运输车辆或收购批次为单元，执行一车一证或一批一证，随附同车或同批次使用。

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